L’Oliveraie

Situé dans les jardins à proximité de la piscine et sous l’ombrage de ses oliviers séculaires, le restaurant d’été L'Oliveraie propose des grillades de viande et de poisson accompagnées de légumes de saison, mais aussi des pizzas au feu de bois, ou encore des mets savoureux cuits au barbecue. Le potager occupe une place de choix dans les jardins du Château Saint-Martin & Spa. Sa profusion d'herbes aromatiques et de légumes mûrs à souhait inspirent le menu du restaurant. Orchestré par Jean-Luc Lefrançois et par la chef pâtissière Tanya Colella, L'Oliveraie est le lieu idéal pour se détendre et apprécier les saveurs méditerranéennes gorgées de soleil.