La Joséphine est une exploitation agricole des Alpes-Maritimes engagée dans une démarche d'agriculture biologique. Attachés à nos racines niçoises, nous cultivons avec rigueur, en associant évolution des pratiques et préservation des traditions.
La Josephine incarne une volonté de cultiver, de produire et de transmettre.
Notre exploitation agricole est le fruit d’un projet familial, enraciné au cœur du moyen-pays niçois, où la terre transmise par nos ancêtres est un bien précieux, vivant et respecté. Engagée pour l’environnement, la qualité de nos produits et le maintien d’une agriculture de proximité, La Josephine adopte une approche de production raisonnée et diversifiée. Nous sommes certifiés en Agriculture Biologique (AB) pour l'ensemble de notre production. Nos productions oléicoles (huile d'olive, olives de table, pâte d'olive) bénéficient également de l’Appellation d'Origine Protégée (AOP) Huile et Olives de Nice.
Notre identité, notre vision :
Nous avons créé La Josephine pour porter une agriculture qualitative, à taille humaine et capable de répondre aux enjeux alimentaires et environnementaux.
À travers notre travail, nous nous inscrivons dans une démarche respectueuse de la terre et du vivant, guidés par la conviction que chaque action, chaque geste, doit contribuer à préserver notre environnement et nos paysages agricoles pour les transmettre aux générations futures.
Notre choix s’est porté sur la polyvalence, un modèle très exigeant mais profondément ancré dans nos valeurs.
Nos productions : maraichage fruits et légumes de saison, huile d'olive vierge extra, olives de table, pâte d’olive, miel.
Nos sites de production s'étendent sur les communes de La Roquette sur Var, Levens, Tourrette-Levens, Saint Blaise, Aspremont et Ilonse.
Nous organisons des visites commentées (multilingues) autour de nos différents pôles d'activités et proposons des séances de dégustation.
Location de salles
Nous organisons des visites commentées (multilingues) autour de nos différents pôles d'activités
Nous proposons des séances de dégustation selon les méthodes officielles des jurys concernant les productions issues de l'olive (huile d'olive vierge extra, olives de table, pâte d’olive.
Nous pouvons également organiser des service de restauration (avec des produits issus de notre exploitation) au sein de nos sites de productions : site de maraichage, oliveraies.
Parmi nos offres :
• Initiation à la dégustation d’huile d’olive, d’olives de table et de pâte d’olive AOP
• Visite d’oliveraies et de jardins maraîchers conduits selon les principes de l’agriculture biologique et de la permaculture
• Participation aux activités de l’exploitation (récoltes, plantations, construction de murs en pierre sèche, taille des oliviers, etc.)
• Visite d’un moulin à huile (en saison)
• Dégustation de menus à base de nos produits, en partenariat avec l’Auberge du Rédier à Colomars ou cueillette & pique-nique sur l’exploitation (en saison).
Salles de réunion
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Accueil d'évènements au sein de nos différents sites de production
- Capacité maximum : 0 personnes
- Lumière naturelle : Oui
- Superficie : —
- Hauteur sous plafond : —
Équipements
- Aire de pique-nique
- Parking
- Parking autocar
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant avec aide