Auberge du Rédier

Situé au coeur du village de Colomars, à mi-chemin entre bord de mer et arrière pays, l'Auberge du Rédier est l'endroit idéal pour profiter pleinement des atouts de la Côte d'Azur : visites culturelles, activités sportives, relaxation, découverte des vins de Bellet et encore beaucoup d'autres activités. Ouvert depuis Décembre 1964, l'établissement a été repris par de nouveaux propriétaires il y a plus d'un an. Céline Bres et Robin Marin, enfants du pays et fiers de leurs racines, reprennent les reines de l'établissement et se lancent avec passion dans cette nouvelle aventure. Ils feront tout leur possible pour conserver cet héritage, tout en ajoutant leur pierre à l'édifice.

Côté restaurant, nous proposons une cuisine sincère et inventive. Des produits issus des circuits courts. Une carte des vins qui donne la part belle aux vignerons locaux. Une équipe débordante d’énergie avec comme but : régaler vos papilles et prendre soin de vous le temps d’un repas ! Nous avons mis au point un menu mêlant plats emblématiques de l’Auberge et nouveautés, en mettant l’accent sur les produits de la région et d’Italie, pour vous faire découvrir la richesse des produits de chez nous.
Notre carte évolue au rythme des saisons et des récoltes de notre potager pour vous proposer une expérience toujours plus authentique.

Côté hôtel, le Rédier est l’endroit idéal pour profiter pleinement des atouts de la Côte d’Azur : littoral idyllique, randonnées infinies dans les hauteurs, visites culturelles, découverte des vins de Bellet à deux pas, fenêtre ouverte sur le Mercantour, détente au bord de la piscine et encore beaucoup d’autres activités !
22 chambres et suites dans un cocon de verdure, pour vous accueillir lors de vos vacances, week-ends ou même séjours professionnels.

Le mot d’ordre : sentez-vous comme à la maison !